发布时间：2025-04-15 10:44:16 人气：20次
中国月饼名城的故事：甜蜜传承，香飘四海
想象中秋的夜晚，皎洁的月光洒满大地，家家户户的窗前都亮起了温暖的灯光。在这美好的时刻，月饼，这个承载着团圆和祝福的美食，成为了不可或缺的主角。而在这其中，有几个地方，它们的故事，就像月饼一样，甜蜜而悠久，它们就是中国月饼名城。
提起丰镇月饼，不得不提的是那个有着近300年历史的塞外古镇——丰镇。这里，每一块月饼都蕴含着丰富的文化底蕴。丰镇月饼，没有馅料，却因其独特的口感和制作工艺，成为了中秋佳节不可或缺的美食。
丰镇月饼的制作，讲究的是水和食材的搭配。丰镇地下水富含矿物质，与小麦粉、胡麻油、食糖、蜂蜜等绿色食材的完美结合，经过混合烤制，插孔排气，便成了这独一无二、难以复制的丰镇月饼。饼内层次分明、面锋如刀、入口松化，口味好、携带方便、不易变质，深受当地各族群众及周边广大地区人们的喜爱。
广东茂名，一个被誉为“中国月饼名城”的地方。这里，月饼的生产企业有231家，占广东省三分之一，月饼品种多达100多个，其中，茂名金腿五仁月饼更是广式月饼中的经典，销量约占到全国月饼市场的60%以上。
茂名月饼的历史可以追溯到唐朝的石龙拖罗饼，甚至可追溯至1500年前的冼夫人战场军粮电城炒米饼。这里的月饼制作技艺精巧，皮薄馅足，外观饱满周正，口感细腻。随着时代的变迁，茂名月饼产业不断创新，在口味、造型、包装等方面下功夫，以减糖、减油、款式、定制等多元创新吸引顾客。
茂名月饼不仅畅销中国各地，从2009年开始，茂名月饼企业还向美国、英国、新加坡、马来西亚等国家和地区出口月饼和月饼馅料。2018年，茂名被授予中国月饼名城”称号，成为全国首个获此殊荣的城市。
广东吴川，被誉为“中国月饼之乡”。这里，家家户户都吃月饼，而被称为“中国月饼之乡”的，有且仅有吴川这一个地方。
吴川月饼有着八百多年的制作历史，其中，五仁金腿月饼是吴川月饼最经典的口味。榄仁须选增城西山的，火腿必须是5年以上的金华火腿。兼有咸甜，层次丰富，口齿留香。吴川月饼制作技艺代代相传，至今已存续近八百年。
2019年，吴川被授予中国月饼之乡”荣誉称号，继续擦亮这一招牌。而金字招牌背后，是吴川人对月饼的热爱和传承。
每年的中秋节前夕，茂名都会举办月饼订货节，吸引了来自全国各地的月饼企业和渠道商。2023年9月2日，茂名月饼全国订货节再次举行，35家茂名月饼企业及全国各地渠道商齐聚，商洽合作。
订货节上，茂名月饼企业展示了丰富的产品，包括五仁金腿月饼、双蛋黄月饼、莲蓉月饼等。同时，还探索建立政府协会企业”模式，拓宽销售渠道，为茂名月饼产业搭建产销对接平台，推动月饼零食化、点心化、品牌化，加快本土月饼走出去”的步伐。
在这个甜蜜的季节，中国月饼名城的故事，就像月饼一样，甜蜜而悠久。它们承载着中华民族的传统文化，传递着团圆和祝福。在这个中秋佳节，让我们一起品尝月饼，感受这份甜蜜的传承，让月饼的香气飘向四海。
